"Tahu Guling"

Sewaktu pulang kampung ke jogja, saya berkesempatan mencoba masakan original Indonesia yang tergolong simple dan tidak terlalu susah prosesnya, menurut saya yah.., hehe...

Namanya Tahu Guling..

The Ingredients

• Bawang putih, bawang merah, cabe rawit..
• Tahu (kalo bisa tahunya sudah di bacem, kalau tidak juga tidak apa-apa)
• Tempe (ini juga kalo bisa sih udah dibacem juga, kalau tidak juga tidak apa-apa)
• Gula jawa, kecap, garam..
• Kol, daun seledri, dan bawang goreng..

So.. i will share the recipe.. Laisser Cuire...
Ayo Memasak...


(Always wash your hand appropriately before start cook anything)

Pertama, kita ulek dulu bawang putih dan bawang merah (kaya cerita rakyat), beserta cabe rawitnya...

Kita goreng tahu dan tempenya...,

Untuk kuah sausnya, panaskan air yang didalamnya sudah dimasukkan gula jawa dan kecap, lalu kita masukkan hasil ulekan tadi sampai mendidih..., 

Diaduk dan yang pasti dicicipi dulu, pastikan takaran air sama bumbu-bumbunya seimbang, kalau kurang berasa, masukin saja bumbu-bumbu nya lagi, seperti bawang putih ato merah yang digeprek (dihancurkan mendatar memakai pisau), kalo suka pedas tambahkan potongan cabe rawit di rebusannya...

Put everything on the serving plate...
taruh kol dan bawang gorengnya di atas tahu dan tempenya...

Finally, there yours Tahu Guling enjoy....

And always taste it before you serve it, especially when it come serving for others....

Laisser Cuire......